Borja Quiroga, nefrologo: "Bere tra due e tre litri di acqua al giorno è un grande mito su cui mi chiedono ogni giorno".

Di recente, Borja Quiroga , un noto nefrologo , ha confutato nel podcast 'Comiendo con María' la credenza popolare secondo cui sarebbe necessario bere tra i 2 e i 3 litri di acqua al giorno per mantenersi in salute.

L'esperto ha sottolineato che questa affermazione non ha alcuna base scientifica e ha definito le cifre come "completamente arbitrarie".

Raccomandazioni dell'OMS sul consumo di acqua

Quiroga ha affermato che l' Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di consumare tra i quattro e i sei bicchieri d'acqua al giorno , sebbene abbia osservato che la dimensione dei bicchieri può variare significativamente. "Potremmo parlare di un litro o di sei litri", ha spiegato, sottolineando l'imprecisione di tali raccomandazioni.

Lo specialista ha sottolineato l'importanza di conoscere la quantità effettiva di acqua di cui un corpo sano ha bisogno. Secondo Quiroga, almeno mezzo litro d'acqua viene eliminato quotidianamente attraverso le feci . Inoltre, tra i 700 e gli 800 millilitri in più vengono persi attraverso la sudorazione e la respirazione . Pertanto, ha stimato che l'assunzione giornaliera dovrebbe oscillare tra "1,2 e 1,3 litri di acqua al giorno", considerando questo il minimo essenziale per la salute.

Il nefrologo ha anche sottolineato che questi fabbisogni possono aumentare in situazioni specifiche , come attività fisica intensa, episodi di diarrea o temperature elevate che causano un aumento della sudorazione. In questi casi, ha consigliato di regolare l'assunzione di liquidi in risposta alla sete , che ha descritto come "lo stimolo più potente del corpo per ricordarci di bere più acqua".

Con questi chiarimenti, Quiroga offre una visione scientificamente più accurata , allontanandosi da parametri generalizzati che non tengono conto delle caratteristiche specifiche di ciascun individuo. Il suo obiettivo è promuovere una comprensione più approfondita del fabbisogno idrico basata su prove scientifiche, non su miti diffusi.